BIZCOCHO CACAO

Un BIZCOCHO DE CACAO muy esponjoso y delicioso, que en casa gusta muchísimo.

INGREDIENTES:

250 gr. de leche ideal.
250 gr. de aceite girasol.
230 gr. de harina.
1 sobre de levadura en polvo.
40 gr. de cacao puro.
2 pizca de sal.
5 huevos.
220 gr. de azúcar.
1 cucharadita de azúcar vainillada.

Mis ingredientes para este delicioso BIZCOCHO.

REPARACIÓN:

Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.

1.- Precalentamos el horno a 200º.

2.- Pesamos la leche junto con el aceite en una jarra. Y reservamos.

3.- Incorporamos en el vaso, la harina, levadura, cacao y programamos 10 segundos, velocidad 6. Y reservamos en un bol.

4.- Sin lavar el vaso, colocamos la MARIPOSA, echamos los huevos, el azúcar y la sal, 10 minutos, 37º, velocidad 4.

5.- Con la Thermomix en velocidad 3, vamos incorporando por el bocal la mezcla de leche y aceite.

6.- SIN QUITAR LA MARIPOSA. Bajamos la velocidad, a velocidad 2 1/2, y vamos la mezcla de la harina por el bocal. Cuando terminemos de incorporar la mezcla terminamos del envolver con la ayuda de la espátula.

7.- Echamos la mezcla en nuestro molde engrasado. Horneamos a 200º, unos 45 minutos. Comprobamos si esta bien hecho pinchando con una aguja, si sale limpia ya esta listo. Dejamos enfriar y desmoldamos.