GALLETAS HORNEADAS…… están de vicio..

Receta de GALLETAS DANESAS con Thermomix. Las galletas danesas, conocidas también como Brysslkexbutter cookies, galletas de mantequilla o sablès, son galletas preparadas con mantequilla, harina y azúcar. A menudo son clasificadas como «galleta crujiente» debido a su textura, causado en parte a la cantidad de mantequilla y azúcar. En general, es necesario enfriar la masa para permitir una adecuada manipulación y procesamiento. Las galletas danesas clásicas no tienen sabor, pero pueden ser con sabor a vainilla o chocolate.Receta para TM21, TM31 Y TM5.

 
 
INGREDIENTES:

 

  • 250 gr. de harina de repostería.
  • 50 gr. de almendras molida.
  • 110 gr. de azúcar.
  • una pizca de sal.
  • 160 gr. de mantequilla en trozos pequeños.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.

PREPARACIÓN:

1.- Precalentar el horno a 200 ºC.
2.- Poner todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad 6.
3.- Vamos formando bolitas del tamaño de una nuez (aproximadamente 25 g), yo voy pensando una a una en la Thermomix, y colocamos en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear.

 

 
4.- Aplastamos ligeramente, con el cubilete. Marcamos  cada galleta con el mango de una cuchara de madera.
 
5.- Y por último horneamos las galletas durante 15-20 minutos a 200ºC. Dejar enfriar y guardar en latas para su conservación.
 Si queréis tener algunas con chocolate, o bien fundís un poco de chocolate en el microondas o bien estos productos de DR. Oetker.
 






Galletas lista para comer.
Yo siempre las guardo en estas cajitas
.




Galletas enfriando. Unas con un poco de chocolate.

 




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