Tarta ideal para un cumpleaños de niñ@s, bueno, también de adulto porque: ¿A quién no le gustan los PHOSKITOS? jajajajaa
Como en casa a los 4 nos encanta a los LOS PHOSKITOS, esta vez la TARTA iba a ser de un PHOSKITO GIGANTE. Es una tarta muy fácil de elaborar. Rellena de nata y cubierta de chocolate con adornos, esta vez, de PHOSKITOS JAPOKITOS (por no encontrar en ninguno de los supermecados de mi localidad los MINI PHOSKITOS. Como lo hacemos con bizcocho genovés tenemos que preparar un almíbar y pincelar para que no se nos quede muy seco.
Con esta recetas también podeis eleborar PHOSKITOS individuales.
INGREDIENTES:
Para la plancha genovés. Receta aquí.
Para el almíbar.
- 300 gr. de azúcar.
- 100 gr. de agua.
- Unas gotas de limón.
Para el relleno.
- 250 gr. de nata.
- 50 gr. de azúcar glass. Receta aquí.
- 1 cucharadita de azúcar vainillada.
Para la cobertura.
- 100 gr. de nata.
- 20 gr. de mantequilla.
- 150 gr. en trozos de chocolate con leche fondant.
PREPARACIÓN:
Para la plancha genovés. Receta aquí.
Tenemos que elaborar 2 PLANCHAS DE GENOVÉS.
Para el almíbar.
- Todos los ingredientes al vaso, programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2. Dejamos enfriar en un recipiente.
Para el relleno.
Para la cobertura.
- Sin lavar el vaso, despues de montar la nata, incorporamos la nata y la mantequilla, programamos 3 minutos, 80º, velocidad 2.
- Incorporamos el chocolate troceado y programamos 2 minutos, sin temperatura, velocidad 2.
ELABORACIÓN DEL PHOSKITO GIGANTE.
- Una vez enfriadas las 2 planchas de genovés, pincelamos bien con el almíbar para dar un resultado más jugoso.
- Untamos las planchas con el relleno de nata.
- Cortamos las planchas en tiras a lo largo, de unos 8 cm.
- Ahora vamos a proceder a enrollar las planchas, la primera sobre ella misma, «un brazo gitano pequeño», tiene que estar bien apretado.
- Después vamos enrollado las tiras una a continuación de otra, sin dejar hueco entre una y otra.
TIRAS DE PLANCHA GENOVÉS ENROLLADAS - Y cubrimos con la cobertura de chocolate y adornamos a nuestro gusto.
No os podréis resistir a este PHOSTKITO GIGANTE. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!
