TORTITAS CON THERMOMIX

Con esta receta prepararemos unas tortitas con Thermomix. Las tortitas americanas o pancakes son un desayuno o merienda especial y delicioso, pero muy fácil de hacer. Sobre todo cuando se trata de tortitas Thermomix, la masa sale perfecta.

En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más pequeña. Se acompañan normalmente de nata (se suelen denominar tortitas con nata) y sirope (fresa, chocolate, caramelo, etc.), o bien solo con mermelada de fresa. Se suelen tomar de postre, aunque otras veces se toman como desayuno o merienda, pero también es notable verlo como un simple antojo.

INGREDIENTES:

200 gr. de harina de repostería.
1 sobre de levadura química.
1/2 cucharadita de sal.
50 gr. de aceite de girasol.
30 gr. de azúcar.
300 gr. de leche.
2 huevos.
Mantequilla ( para pincelar la sartén).
Nata montada, chocolate, caramelo liquido, sirope de fresa, chocolate, caramelo …… etc…..(esto a gusto de cada uno de vosotr@s).

PREPARACIÓN:

1.- Todos los ingredientes en el vaso y mezclamos, programamos 30 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajamos los restos de masa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2.- Volvemos a programar 30 segundos, velocidad 5.

3.- Reservamos la masa en un recipiente, yo siempre lo reservo en una jarra, para reposar la masa en el frigorífico durante 10 minutos antes de hacer nuestras TORTITAS.

4.- Para hacer las tortitas : Pincelamos con mantequilla una sartén pequeña. Añadimos una porción de masa y cuando empiece a salir burbujas en la superficie, le damos la vuelta para dorar por el otro lado.

En casa estas TORTITAS son un vicio!!!!! Las podéis servirlas a gusto de «clientes», jajajaj, con nata y sirope de fresa, con miel, con mermelada, etc…..