TARTA NATILLAS Y GALLETAS - Recetas Pepadue

Preparamos otras de nuestras especialidades, las tartas, en esta ocasión una TARTA NATILLAS Y GALLETAS, preparada para el CUMPLEAÑOS de mi hijo.

Una TARTA muy fácil de preparar y sencilla.

Realizaremos las NATILLAS con nuestra #thermomix y necesitamos galletas María Doradas.

Vamos a empezar a preparar esta deliciosa TARTA NATILLA Y GALLETAS

INGREDIENTES.

135 a 175 gr. de azúcar.
4 huevos M a temperatura ambiente.
1 yema de huevo.
900 gr. de leche entera a temperatura ambiente.
1 1/2 cucharadita de azúcar avainillado.
1 1/2 cucharada de maicena, aproximadamente 15 gr.
2 cucharadita de Potax para natillas (para dar un poco de color).
2 paquetes de galletas María Doradas.
Leche para remojar las galletas.
250 de nata para montar.
Azúcar glas.

PREPARACIÓN.

Primeramente, si no tenéis un molde de silicona, preparar el molde donde vayáis hacer la tarta forrado de papel vegetal.

Seguidamente prepararemos las NATILLAS para 9 personas, vamos:

1.- Ponemos el azúcar, los huevos, la yema de huevo, la leche, el azúcar avainillado, la maicena, Potax, y programamos 10 minutos, 85º, velocidad 3/5. Después, retiramos el cubilete y volvemos a programar 2 minutos 10 segundo, velocidad 3.

Ahora empezamos el montaje de la tarta:

1.- Ponemos una capa de galletas y otra de natillas, vamos alternando capas de ingredientes y así hasta acabarlos. Dejamos enfriar y posteriormente metemos en el frigorífico toda la noche.

Una vez pasado el tiempo, o un ratito antes de la celebración, elaboramos la NATA MONTADA para adornar la tarta.

Y ya está lista!!!!!