BIZCOCHO TÉ MATCHA CON COCO EN THERMOMIX

Ahora os presentamos un receta de BIZCOCHO DE TÉ MATCHA CON COCO, otra delicia de bizcocho, super esponjoso y sabroso.

Con este bizcocho se mezcla el té matcha con el coco y ambos sabores combinan a la perfección. Esta la es la segunda vez que utilizamos té matcha para bizcochos y os podemos asegurar que no serán las últimas.

El color verdoso de estos bizcochos, es debido al té matcha.

Mis hijos al oír, un bizcocho té matcha, pusieron mala cara, sin embargo lo han probado y la verdad que voló en casa y con mi familia en el Día de la Madre.

¿Bueno, os animáis a hacerlo? Super fácil de preparar.

Para hornear el bizcocho utilizo un molde de cake rectangular de 2 L. forrado de papel de hornear, o bien engrasado.

Leer las indicaciones del preparado, necesitamos PRECALENTAR EL HORNO.

TÉ MATCHA UTILIZADO

INGREDIENTES.

Mantequilla, para engrasar el molde.
150 gr. de azúcar moreno.
180 gr. de harina de repostería.
70 gr. de coco rallado.
80 gr. de aceite de girasol.
130 gr. de agua.
20 gr. de zumo de limón.
3 huevos.
2 cucharada de té matcha.
1 cucharada de levadura.

PREPARACIÓN.

PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC, engrasar el molde con mantequilla. Yo utilice papel hornear.
Ponemos en el vaso de la Thermomix, según os indicamos: el azúcar moreno, la harina, el coco rallado, el aceite de girasol, el agua, el zumo de limón, los huevos, el té matcha, la levadura, mezclamos 30 segundos, velocidad 4. Vertemos la mezcla (esta a diferencia del otro bizcocho de té matcha, es una mezcla más liquida), en el molde reservado.
3.- Horneamos durante 40 a 45 minutos a 180ºC, comprobar pinchando con un palillo, en el centro, y comprobamos que sale limpio. Dejamos enfriar dentro del molde hasta servir.
BIZCOCHO HORNEADO