Este BIZCOCHO DE YOGURT es del Libro «verde» de TMX5.
Es un bizcocho con yogur de limón, pero podéis utilizar yogures de sabores diferentes, por ejemplo:
de vainilla, frutas del bosque, o bien como en nuestro caso con yogur natural.
Necesitamos : un molde engrasado.
INGREDIENTES:
- 80 gr. de aceite de girasol.
- 100 gr. de aceite de oliva.
- Ralladura de limón o esencia de limón.
- 200 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 350 gr. de harina de repostería.
- 1 yogur natural.
- Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de levadura Royal.
- 30 gr. de azúcar glas para espolvorear (opcional).
PREPARACIÓN:
- Engrasamos el molde.
- Ponemos la piel de limón o esencia de limón y el azúcar y pulverizamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos los ingredientes hacia las cuchillas.
- Añadimos los huevos y mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
- Agregamos la harina, el yogur, el aceite, la sal y mezclamos 1 minutos, velocidad 5.
- Añadimos la levadura y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.
- Vertemos la mezcla en el molde, dejamos reposar unos 20 minutos, mientras PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º y horneamos a 180º, unos 30 a 40 minutos. Dejamos enfriar dentro del horno, apagado, unos 10 minutos. Dejarlo enfriar totalmente en el molde. Espolvorear el azúcar glas. Y servir.
No os podréis resistir a este BIZCOCHO DE YOGURT CON THERMOMIX. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!
