Una receta de CALAMARES AL LIMÓN CON THERMOMIX, muy apropiada para un aperitivo o un segundo plato.
Muy fácil de preparar!!!!!!!!!!!!!, Venga a por ellos!!!
Los calamares es una de las comidas más favoritas de mi maridín, esta receta la preparo él.
INGREDIENTES:
- Perejil fresco (sólo hojas)
- 2 dientes de ajo
- 30 gr. de aceite de oliva
- 750 gr. de calamares limpios y cortados en anillas, (750 gr. de anillas de calamar).
- 20 gr. de vino blanco.
- Sal al gusto.
- Pimienta de cayena desmenuzada, también al gusto.
- Una pizca de pimienta negra.
- Zumo de limón.
PREPARACIÓN:
1.- Ponemos el perejil programamos 5 segundos, velocidad 7, separamos la mitad y reservamos. A continuación incorporamos el aceite y los ajos, programamos 5 segundos, velocidad 7.
2.- Incorporamos los calamares y sofreímos 10 minutos, Varoma, Giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3.- Añadimos el vino, la sal, la cayena, la pimienta. Quitamos el cubilete y colocamos el cestillo para facilitar la evaporación del vino. Programamos 18 minutos, Varoma, Giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4.- Agregamos el zumo de limón y calentamos 2 minutos, Varoma, Giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Volcar en una fuente o plato de servir, espolvorea el perejil fresco, reservado, y sirve inmediatamente.
No os podréis resistir a estos CALAMARES AL LIMÓN CON THERMOMIX. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!
