LA REMOLACHA, también llamada betabel, es una hortaliza con propiedades nutricionales muy beneficiosas para nuestras salud. Es originaria del norte de África.
La remolacha, es una verdura rica en agua (en un 90% del alimento). De sus macronutrientes la proteína vegetal es el más abundante, seguida por los carbohidratos y en cuanto al contenido en grasas éste es prácticamente NULO. Y aportan una buena cantidad de fibra, la cual reduce los niveles de colesterol en la sangre.
Esta receta esta elaborada por mi AMIGA, Julia Hernández, con su TMX 31.
INGREDIENTES:
- 500 gr de remolacha cocida.
- 2 tomates grandes.
- 1 ajo.
- 1 pimiento verde.
- 20 gr de cebolla.
- 20 gr de vinagre.
- 50 de aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- 8 cubitos de hielo.
PREPARACIÓN:
- Poner todos ingredientes en vaso de la TMX, y programamos 3 minutos, velocidad 5-10.
Lo tenéis que servir fresquito, con unos picatostes de pan. Espero que os guste,
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Fotos propiedad de: Las recetas de Pepa
Categoría: #gazpacho #frío #calor #verano #remolacha
