LENTEJAS EN THERMOMIX
Os presentamos una receta de LENTEJAS , ideal Para 4 personas, para prepararlas de 2 formas diferentes.
INGREDIENTES:
(Estos son los ingredientes que siempre pongo yo. Y los usaremos según la opción de preparación).
Ingredientes para 4 personas
- 350 gr. de lentejas.
- 1 o 2 zanahorias (según su tamaño).
- 1 pimiento verde.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 50 gr. de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 puerro (opcional).
- 1 cabeza de ajo entera, lavada y sin pelar o 2 dientes de ajos.
- 1/2 cebolla o 150 gr.
- 1 hoja de laurel.
- Un trozo de chorizo por c/u de los comensales.
- 1 o 2 trozos de jamón.
- 1 patata.
- 750 gr. de agua.
Ingredientes para 2 personas
175 gramos lentejas.
100 gramos zanahorias,, troceada.
1 trozo pimiento verde.
1 cucharadita pimentón.
30 gramos aceite de oliva virgen extra.
1 cucharadita sal.
1 cabeza de ajos , entera, lavada y sin pelar.
50 gramos cebollas.
1 hoja laurel.
50 gramos chorizo, en rodajas.
50 gramos tocino, fresco, en trozos o trocitos de jamón.
500 gramos agua.
- Escurrimos las lentejas que teníamos en remojo, las lavamos y escurridos de nuevo hasta que el agua salga limpia. Con la ayuda de nuestro cestillo.
- En primer lugar echamos las lentejas y después todos los ingredientes (la 1/2 cebolla, la cabeza de ajo, el pimentón, el chorizo, el jamón, la patata, la zanahoria en rodajitas, el laurel, sal), y finalmente el agua, y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Pasado este tiempo, compruebas que las lentejas no estén duras, si es así, podemos programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Las retiramos del vaso a una cacerola. Si vas a tardar unas horas en servir, cuando vayas a calentar añadir un poco de agua.
- Escurrimos las lentejas que teníamos en remojo, las lavamos hasta que el agua salga limpia. Con la ayuda de nuestro cestillo.
- Ponemos, en trozos, la cebolla (150 gr), el pimiento verde, los 2 dientes de ajos, el puerro y 50 gr. de aceite, troceamos 6 segundos, velocidad 5. Bajamos las verduras al fondo del vaso y programamos 8 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Pasado este tiempo, incorporamos en el vaso, las lentejas, el pimentón, el chorizo, el jamón, la patata, la zanahoria en rodajitas, el laurel, sal, el agua, y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
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