Cómo hacer picatostes? Receta de picatostes caseros. Trozos de pan frito que se suelen servir como acompañamiento de numerosos platos como cremas o ensaladas.
Aunque también podéis comprar los picatostes embolsados en cualquier supermercado, pero estos son más sanos.
INGREDIENTES:
- 250 gr. de pan (Del día anterior).
- 2 cucharadas de AOVE.*
- Una pizca de sal.
- Ajo en polvo (opcional-no válido para acompañamiento de dulces).
PASOS PARA REALIZAR LOS PICATOSTES:
- Primero que haremos será cortar en pan en rebanadas de 2cm y después en cubitos. Luego lo limpiamos de las migas (este paso os sirve para la preparación de MIGAS MANCHEGAS, partiendo los cubitos un poco más grandes).
- Ponemos una sartén al fuego con AOVE. Cuando el aceite empiece a calentarse, añadimos el pan y una pizca de sal. Aquí es el momento de añadir ajo en polvo o la especia que más no guste, sino lo vamos a utilizar para acompañamiento de recetas dulces.
- Removemos de vez en cuando para que se tuesten por todas las partes por igual y los dejamos hasta tenerlos a nuestro gusto. Cuando los tengamos, los colocamos sobre un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Una vez elaborados ya los tenemos para unas lentejas, un puré de verduras, una crema de calabacín o para una ensalada César.
Podéis guardar en un recipiente hermético durante varios días.
- AOVE .- Aceite Oliva Virgen Extra.
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