PIZZA VEGETAL

Una PIZZA VEGETAL, es decir, una “Falsa Pizza”.

Especial de DIETA, con berenjena, salsa de tomate casera, queso bajo en grasa.

INGREDIENTES:

• 1 berenjena grande.
• ½ taza de salsa de tomate casero.
• 1 poquito de aceite para pincelar la bandeja.
• 1 taza de queso, bajo en grasa.
• Tomate natural.
• Orégano.
• Albahaca al gusto (opcional).

PREPARACIÓN:  

• Cortamos las berenjenas en rodajas finas, las dejamos en remojo en agua por lo menos 10 minutos para evitar el amargor.
• A continuación, colocamos en un molde o bandeja de horno untada con aceite y añadimos salsa de tomate por encima.
• Añadimos el queso, el tomate cortado, orégano y llevamos al horno, aproximadamente unos 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y se empiece a dorar. 

  

• Después de los 15 minutos, añadimos la albahaca (opcional). Y servir.

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