TAMIZAR HARINA EN THERMOMIX.
Si vas a preparar una masa de repostería en tu Thermomix, puedes aprovechar para tamizar previamente, de modo que estará más suelta, aireada, sin grumos… y dará mejores resultados después del horneado del bizcocho, las magdalenas o lo que elabores.
El caso es que para tamizar harina lo más habitual es utilizar un tamizador o sencillamente un colador de cocina, pero hay que decir que en algunos casos se puede ahorrar ese paso, por ejemplo si se va a elaborar la masa en el robot de cocina. Hace unos años que utilizamos la técnica de tamizar en Thermomix
INGREDIENTES:
- Harina de trigo, o cualquier otra harina (arroz, garbanzos ect…), la cantidad que necesitamos utilizar.
PREPARACIÓN:
- Ponemos la harina en el vaso y programamos 4 segundos, velocidad 8-10.
- Después podemos volcar la harina sobre el cestillo, utilizarlo para tamizar. Colocamos el cestillo sobre el vaso y le vamos dando pequeños golpes en uno de los lados para que vaya cayendo en el interior del vaso.
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