TARTA DE ZANAHORIA CON FROSTING. Otra vez preparamos la TARTA DE ZANAHORIA, pero esta vez rellena y con cobertura de FROSTING.
En esta receta utilizaremos FROSTING de queso crema, que es una cobertura con un toque dulzón. Los ingredientes son queso en crema y azúcar glas.
👌 Si queréis hacer una tarta más grande, podéis hacer dos bizcochos y uno utilizar de base (cortando un poco de la parte de arriba para dejarlo plano, cubrir de FROSTING, El otro para cubrir y poner la cobertura FROSTING.👌
También podéis preparar esta TARTA, con cobertura de chocolate. (Pinchar aquí para la receta)
INGREDIENTES:
BIZCOCHO.
- 3 zanahorias grandes peladas.
- 3 huevos L.
- 130 gr. de aceite de girasol.
- 280 gr. de azúcar.
- 220 gr. de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 300 gr. de azúcar glas.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 150 gr. de queso de untar.
- Para adornar : canela, o cualquier ingrediente a vuestro gusto.
- Engrasamos el molde de mantequilla o aceite y un poco de harina. PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.
- Pulverizamos el azúcar, programamos 10 segundos, velocidad 7. Reservamos.
- Ponemos las zanahorias peladas y cortadas en trozos, programamos 3 segundos, velocidad 6. Bajamos los restos al fondo y trituramos 3 segundos, velocidad 6.
- Añadimos los huevos, el aceite, programamos 5 minutos 37º, velocidad 3.
- Añadimos la harina, el azúcar glas (reservado), la levadura, programamos 15 segundos, velocidad 5.
- Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno durante 30-40 minutos, a 180º. Pinchamos para ver si el bizcocho esta bien hecho, de no ser así, programamos unos minutos más.
- Una vez acabado el tiempo del horno y comprobar que el bizcocho esta bien hecho, dejamos enfriar en el horno apagado y la puerta un poco abierta.
- Cuando lo tengamos ya enfriado cortamos el bizcocho en dos porciones, una de ellas para utilizarla como base y la otra para cubrir.
- Ahora preparamos el FROSTING.
- Hacemos el azúcar glas. Ponemos el azúcar en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 7.
- Incorporamos el resto de ingredientes: mantequilla, zumo de limón, queso de untar, programamos 20 segundos, velocidad 7.
- Cortamos el bizcocho en dos partes.
- Untamos el FROSTING y cubrimos con la otra parte del bizcocho y cubrimos con FROSTING. Y por último, adornamos a nuestro gusto.
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| MI TARTA ADORNADA CON CANELA, DE CORAZONES CON UNA PLANTILLA. |
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| UNA PORCIÓN DE LA TARTA. |
No os podréis resistir a esta TARTA DE ZANAHORIA CON FROSTING CON THERMOMIX.
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