Rica TARTA DE GALLETAS Y FLAN elaborada con mi TMX31, allá por el año 2014.
TARTA DE CUMPLEAÑOS DE MI SUEGRA.
Me recuerda a las que hacia en casa, en mi infancia, de natillas y galletas. Sabéis cual os digo verdad? jjaajajaajRIIIIIQUIIIISIIIIIIMAAAA!!
Me recuerda a las que hacia en casa, en mi infancia, de natillas y galletas. Sabéis cual os digo verdad? jjaajajaajRIIIIIQUIIIISIIIIIIMAAAA!!
INGREDIENTES:
- 2 rulos galletas María.
- 400 gr. leche templada para remojar las galletas.
- Un chorrito coñac (Opcional)
- 1.200 gr. leche.
- 4 huevos.
- 2 sobres flanín Potax (marca Maizena).
- 180 gr. azúcar.
- 1 cda. sopera azúcar vainillada.
- 150 gr. nata montar.
- 30 gr. mantequilla.
- 150 gr. chocolate fondant.
PREPARACIÓN:
1.- Hacemos el flan: Leche, huevos, sobres Potax y azúcar, programamos unos 12-14 minutos, 90º, velocidad 4. «Notaréis por el ruido de la TMX» cuando esté, que cambiará el sonido. Añadir la vainilla y mezclamos 10 segundos, velocidad 4.
2.- Vamos remojando las galletas en la leche, templada, mezclada con el licor, que se empapen bien, pero no en exceso, tapando agujeros con trozos, alternando capas de galleta y flan. Comenzamos y terminamos con galleta. Esto se hace todo seguido, porque si no el flan se cuaja mucho eh?.
3.- Hacemos la cobertura: Sin lavar el vaso, calentamos la nata con la mantequilla 2-3 minutos, 80º, velocidad 2. Añadimos el chocolate troceado, 2 minutos, SIN TEMPERATURA, velocidad 2. Cubrimos la tarta y llevamos al frigorífico unas horas.
¡¡¡¡Desmoldar y adornar al gusto!!!!!
No os podréis resistir a esta TARTA GALLETAS Y FLAN. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!
