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TORTITAS CON THERMOMIX
Con esta receta prepararemos unas tortitas con Thermomix.
Las tortitas americanas o pancakes son un desayuno o merienda especial y delicioso, fácil de hacer.
La masa sale perfecta en nuestra Thermomix.
En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más pequeña. Se acompañan normalmente de nata (se suelen denominar tortitas con nata) y sirope (fresa, chocolate, caramelo, etc.), o bien solo con mermelada de fresa.
Ideal para tomar de postre, como desayuno o merienda, o como un simple antojo.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura química.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 50 gr. de aceite de girasol.
- 30 gr. de azúcar.
- 300 gr. de leche.
- 2 huevos.
- Mantequilla ( para pincelar la sartén).
- Nata montada, chocolate, caramelo liquido, sirope de fresa, chocolate, caramelo …… etc…..(esto a gusto de cada uno de vosotr@s).
PREPARACIÓN:
1.- Todos los ingredientes en el vaso y mezclamos, programamos 30 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajamos los restos de masa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2.- Volvemos a programar 30 segundos, velocidad 5.
3.- Reservamos la masa en un recipiente, yo reservo en una jarra, y llevamos al frigorífico durante 10 minutos antes de hacer nuestras TORTITAS.
4.- Para hacer las tortitas : Pincelamos con mantequilla una sartén pequeña. Añadimos una porción de masa y cuando empiece a salir burbujas en la superficie, le damos la vuelta para dorar por el otro lado.
En casa estas TORTITAS son un vicio!!!!! Las podéis servirlas a gusto de «clientes», jajajaj, con nata y sirope de fresa, con miel, con mermelada, etc…..
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