TORRIJAS CON THERMOMIX

Son unas TORRIJAS CON THERMOMIX, riquísimas. sin aceite y al vapor.

Hay una receta que despunte entre todas las que comemos durante la Semana Santa:

potaje de vigilia, sopas de ajo, buñuelos, limonada, leche frita, etc.,

son las torrijas por ello os dejamos la receta más rápida, fácil y deliciosa de las torrijas al estilo de las abuelas.

Preparadas con Thermomix que tienen menos grasa.

A mi madre le encantan.

Huevos batidos, barra de pan, mezcla de azúcar y canela,

Otras recetas de TORRIJAS:

– TORRIJAS A LA PLANCHA

– TORRIJAS PLANCHA – con pan de molde.

Para elaborar estas Torrijas, necesitamos: Film transparente, Pincel de cocina, Papel de cocina, y nuestra Varoma.

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso: la leche, el azúcar (los 150 gr.), la piel de limón y el palo de canela, y programamos 12 minutos, 90º, giro inverso (giro a la izquierda), velocidad 1. Vertemos esta mezcla en un cuenco y dejamos reposar hasta que esté tibia.
Batimos los huevos, bien a mano o en nuestra Thermomix (10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 5). Reservamos en un plato.
Hacemos cuadrados de film transparente lo suficientemente grandes, para envolver cada rebanada de pan, engrasamos con mantequilla fundida. Pasamos cada rebanada bañada en leche por huevo batido y envolvemos en un cuadrado de film transparente. Colocamos en el recipiente Varoma y reservamos.
Vertemos el agua en el vaso, situamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, PRECALENTAMOS EL HORNO A 250º. Y mezclamos el azúcar con la canela en un plato y reservamos.
Acabado el tiempo programado, retiramos el Varoma. Desenvolvemos cada rebanada de pan, con mucho cuidado, cubrimos por ambos lados con la mezcla de azúcar y canela, colocamos sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. Horneamos las torrijas a 250º durante 3 minutos por cada lado. Retiramos del horno y dejamos templar. Servimos a vuestro gusto.