Os recomiendo hacer esta receta, de CALABACÍN CON PAVO Y ATÚN, esta delicioso.
Es ideal para cuando estamos haciendo dieta.
Una receta fácil, económica y rápida de elaborar.
Tenéis para 2 personas, dos porciones de calabacín para cada persona.
INGREDIENTES:
- 2 calabacines (son para introducir en el microondas).
- Sal
- Pimienta.
- Aceite para pincelar.
- 100 gr. cebolla.
- 20 gr. de aceite de oliva
- 200 gr. de fiambre de pavo en taquitos, o jamón cocido.
- 2 latas pequeñas de atún al natural, escurridas.
- 80 gr. de queso de untar.
- 1 huevo.
- Nuez moscada.
- Queso rallado para espolvorear.
PREPARACIÓN:
1.- Cortamos los calabacines transversalmente, hacemos unos cortes en cruz, pincelamos con aceite y salpimentamos. Tapamos con film y hacemos unos agujeritos, con un palillo, y introducimos en el microondas unos 8 minutos. Dejamos templar y vaciamos con una cuchara. Reservamos la pulpa y los cascos de los calabacines.
 |
| Listo para el microondas! |
2.- Precalentar el horno a 200º.
3.- Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso y programamos 2 segundos, velocidad 5. Bajamos hacia las cuchillas y sofreímos 8 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
4.- Añadimos la pulpa de los calabacines, el pavo, el atún, queso de untar, sal, huevo, nuez moscada, y programamos 6 segundos, velocidad 4.
 |
| La mezcla del relleno. |
5.- En una bandeja de horno con papel de hornear, podemos los cascos de los calabacines y los rellenamos y espolvoreamos queso rallado y horneamos unos 25 minutos.
 |
| Listo para hornear!! |
 |
| Deliciososs……. uummmmm… |
Como me sobró relleno, me puse un tomate en el microondas, con el relleno queso espolvoreado y gratinar al horno y este es el resultado…
No os podréis resistir a este CALABACÍN CON PAVO Y ATÚN. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!
