CHORIZOS A LA SIDRA una receta con Thermomix. Son un aperitivo con el que le daremos un poco de alegría a la vida. Plato típico asturiano.
La verdad es que preparar estos chorizos es muy sencillo, sólo nos hace falta una botella de buena sidra, si es casera mejor aún.
A la hora de comprar los chorizos podéis optar por chorizos dulces o picantes, grandes o pequeños, pero que no sean muy secos porque quedan demasiado duros. Los de la foto son de los pequeños y son un poco picantes.
Se puede acompañar con casi cualquier tipo de pan, pero están deliciosos con unas rebanadas de pan de pueblo!
INGREDIENTES.
1 botella de Sidra Natural.
1 hoja de laurel.
6-8-10 chorizos frescos y buenos, ASTURIANOS.
PASOS PARA LA PREPARACIÓN.
1.- Pinchamos los chorizos con la ayuda de un tenedor para que suelten toda la grasa a la hora de cocer.
2.- Vertemos toda la sidra en el vaso de la TMX, ponemos el cestillo dentro del vaso, el laurel, los chorizos , tumbados y uno encina de otro. Programamos 40 minutos, Varoma, velocidad 1.
3.- Terminado el tiempo, retiramos con cuidado cada chorizo y cortamos en rodajas. Y vamos colocando en un cuenco de barro y usamos parte de la salsa que se ha quedado en el vaso y a disfrutar de estos CHORICITOS A LA SIDRA.
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