POTAJE DE GARBANZOS CON PATATAS -

Bueno hoy nos toca una receta de legumbres, una receta de POTAJE DE GARBANZOS CON PATATAS.

Una receta para 4 raciones.

INGREDIENTES:

100 gr. cebolla.
2 dientes ajo.
80 gr. pimiento rojo.
80 gr. pimiento verde italiano.
25 gr. aceite.
75 gr. tomate natural triturado (Receta aquí)
500 gr. patatas chascadas no muy grandes.
1 cucharadita de postre pimentón.
600 gr. agua caliente.
Comino molido.
1 hoja laurel.
Sal al gusto.
140 gr. chorizo fresco en tacos.
400 gr. garbanzos cocidos y escurridos.

PREPARACIÓN:

1- Ponemos la cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, y el aceite y programamos 2 segundos, velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas, y programamos para sofreír las verduras 10 minutos, Varoma, velocidad 1.

2- Incorporamos el tomate triturado, programamos 5 minutos, Varoma, velocidad 1. Observar el triturado de las verduras, si queréis triturar más , programar 2 segundos, velocidad 4 , si no os gusta encontrar los trozos de las mismas (o bien, no les gusta a vuestros hij@s).

3- Agregamos las patatas chascadas y el pimentón, programamos 2 minutos, Varoma, velocidad cuchara, y giro a la izquierda.

4- Echamos el agua caliente, comino, laurel, sal y chorizo, programamos 16 minutos, Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Comprobar que estén tiernas las patatas.

5- Agregar los garbanzos, programamos 2 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Dejar reposar unos minutos y servir bien calientes. Y listo para comer…