¡Qué gran elección! El queso Brie al horno con hierbas es uno de esos platos que requiere mínimo esfuerzo y ofrece un impacto visual y gastronómico enorme.
El rey de los aperitivos. Sorprende con su textura cremosa y versatilidad en solo 15 Minutos.
Este queso brie fundido con hierbas que volará en la mesa. Un queso brie al horno con hierbas es un aperitivo delicioso, fácil y rápido de preparar, ideal para sorprender a tus invitados. La combinación de queso fundido con el aroma de las especias es irresistible.
Las hierbas o especies las eliges tu, no te limites a una sola opción: romero fresco, tomillo, orégano, ajo laminado, copos de chile, pimienta rosa, canela, semillas de sésamo, pimentón, o bien frutos secos: pistacho o nueves.
El queso debe estar a temperatura ambiente unos 20 minutos.
Ideas de Combinaciones de Especias
Puedes personalizar tu queso brie con muchas combinaciones de especias y hierbas.
Hierbas Provenzales: Una mezcla clásica de romero, tomillo, orégano y mejorana funciona muy bien para un toque salado y aromático.
Toque Picante y Dulce: Miel, chile quebrado (peperoncino) y nueces pecanas para un contraste de sabores.
Especias de Repostería: Canela, clavo, nuez moscada y jengibre, combinadas con frutos secos, para una opción más dulce.
Ajo y Tomillo: Ajo picado, tomillo fresco y un chorrito de aceite de oliva.
INGREDIENTES
1 queso brie.
2 cucharaditas de especias molidas o hierbas frescas (según tus gustos)
1 cucharada de AOVE.
2 cucharaditas de miel.
Frutos secos (nueces, pistachos, arándanos).
Pan crujiente o galletas para acompañar.
PREPARACIÓN.
- Precalentamos el horno a 180º. Colocar el queso brie sobre la bandeja o en un recipiente apto para horno, que puede ser una pequeña cazuela de cerámica o una bandeja forrada con papel vegetal.
- Hacemos unos cortes con un cuchillo afilado, haciendo unos cortes superficiales en la parte superior del queso formando un patrón de rejilla sin llegar a cortar hasta el fondo. Esto ayudará a que el calor penetre y los sabores de las hierbas se integren en el queso.
- Rocía el queso con el AOVE y espolvorea las especies, hierbas, frutos secos y la miel.
- Horneamos de 10 a 15 minutos hasta que el interior esté suave y el exterior ligeramente dorado.
- Sacamos el queso del horno y servimos inmediatamente con pan tostado, regañás, picos o galletas saladas.
¡Disfruta de este aperitivo fácil y delicioso!
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