Aquí os dejo varias recetas de CARNES Y PESCADOS NAVIDAD que podéis preparar para las NAVIDADES, o para cualquier celebración.
Estas CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS CON PATATAS, son un plato de cocina tradicional en su más pura esencia. Las carrilleras son una pieza cotizada de los amantes a los buenos guisos, de las carnes más tiernas y melosas.
Receta sencilla que prepararemos con Thermomix, finalizamos con olla a presión, con un resultado extraordinario, con una salsa espesa, llena de sabor, una carne con una textura tierna como si fuera mantequilla que hará las delicias de todos los comensales.
Estas CARRILLERAS ESTOFADAS CON PATATAS, son un plato de fiesta, no lo dudes, perfectas para preparar en una ocasión especial para familia o amigos, en este caso preparadas por mi gran amiga Julia, para una visita muy especial en su casa.
SOLOMILLO GLASEADO
El solomillo de cerdo va acompañado de beicon con costra de alioli de sobrasada y miel.
El SOLOMILLO GLASEADO lo haremos en el horno con una irresistible salsa alioli.
Lo podéis servir solo, o bien, acompañados de patatas.
CARRILLADAS ESTOFADAS AL WHISKY CON HIGOS
Estas CARRILLADAS ESTOFADAS AL WHISKY CON HIGOS, es una receta del Taller de Navidad del año 2016, son ideales para un segundo plato de la CENA DE NAVIDAD Es un plato fácil y económico.
Buenísimas, tiernas. Para unas 6 personas.
ESCALOPINES AL LIMÓN Y VINO BLANCO
Una receta de ESCALOPINES AL LIMON Y VINO BLANCO, del libro «100 recetas económicas» y ya la he hecho varias veces. Está muy bueno, a veces la hago con ternera y otras con escalopines de magro de cerdo. Las podéis acompañar de verduras, patata fritas, puré de patatas, arroz blanco o simplemente sin nada (como podéis ver en la foto). Receta económica y fácil de preparar. Para 4 raciones.
Este plato de MARMITAKO, lo probé por primera vez, en una de mis visitas a Asturias. Es un plato típico Asturias y País Vasco.
El ingrediente principal de esta receta es el BONITO.
Se trata de un guiso de bonito con patatas, cebolla, pimiento y tomate, principalmente.
Podemos encontrar las pescaderías un buen bonito hasta septiembre.
La receta que os voy a dar es la que siempre hemos comido en casa. Con el frío que hace en Toledo, apetece comer un guiso de los que van seguidos de una gran siesta. Además, es muy fácil de preparar; sólo requiere buena materia prima y está de ¡toma pan y moja!
Esta receta de MERLUZA EN SALSA DE GAMBAS, es una idea original de Ana Sevilla, la preparé para un segundo plato en una de mis cenas de Navidad, creo que fue en la Navidad del año 2013. Y posteriormente para alguna cena con amigos o para un día especial. Es una receta económica y sencilla de preparar.
No os podréis resistir a estas CARNES Y PESCADOS NAVIDAD. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!
