TARTA RED VELVET

TARTA RED VELVET, para el cumple de mi maridito y el mío.

La parte del BIZCOCHO de la TARTA RED VELVET, esta realizado con el preparado de bizcocho RED VELVET, a mí me gusta mucho este preparado tanto para tartas, bizcocho e incluso para magdalenas. El relleno y la cobertura es de frosting elaborado con #thermomix

Al final de la receta, tenéis «ideas» para #halloween

INGREDIENTES:

*Para hacer el bizcocho.

Preparado de bizcocho RED VELVET.
3 huevos L.
85 gr. de aceite.
250 gr. de leche (entera o desnatada).
Otros para adornar: nata para montar, colorante rojo u otro cualquier ingrediente.

* Para el frosting del relleno.

350 gr. de azúcar.
120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
400 gr. de queso de untar.
1 cucharadita azúcar vainillada.

PREPARACIÓN:

* El bizcocho.

Engrasamos el molde desmontable, con aceite de girasol y harina. Y PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.
Batimos los huevos, programamos 30 segundos, velocidad 4.
Añadimos el aceite y la leche, programamos 30 segundos, velocidad 4.
Añadimos la mezcla del bizcocho RED VELVET, programamos 30 segundos, velocidad 6. Vertemos la masa en el molde, horneamos a 180º durante 30 minutos, comprobando que nuestro bizcocho este bien horneado. Dejamos enfriar.
Bizcocho horneado.

* El frosting.

En primer lugar, hacemos el azúcar glas, programamos 1 minuto, velocidad 10. Dejamos enfriar un poco. Añadimos la mantequilla, y batimos 3 minutos, velocidad 3.
Incorporamos el queso de untar, y el azúcar vainillado, mezclamos 30 segundos, velocidad 3. Terminamos de envolver, hasta que esté todo bien integrado. Llevamos al frigorífico unas horas.
Frosting preparado.

* MONTAJE DE LA TARTA.

Cortamos el bizcocho en tres partes. Rellenamos una de las partes con frosting y tapamos con la otra parte. Y cubrimos con el resto de frosting el bizcocho.