ESPARRAGOS CRUJIENTES

Esta receta de ESPÁRRAGOS CRUJIENTES la elaboré por tener una invitada VEGETARIANA.

Es una idea de una Realfooding®, Recetas Sanas, de la cual soy seguidora en Instagram. Muchas gracias por esta receta de ESPÁRRAGOS CRUJIENTES, gustó mucho a la invitada y al resto de comensales.

Para realizar esta receta de ESPÁRRAGOS CRUJIENTES necesitamos:

INGREDIENTES:

• Un manojo de espárragos verdes, que no sean muy gordos.
• 1 huevo.
• 40 gr. de queso parmesano rallado, o bien si rallar. (QUESO RALLADO)
• 20 gr. de harina integral.
• 20 gr. de levadura (la que utilizamos para nuestra repostería).
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Cayena en polvo (opcional).

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200º, ponemos calor arriba y abajo sin ventilador.
2. Lavamos y cortamos el extremo más duro de los espárragos.
3. Si hemos comprado el queso en un trozo, procedemos a rallar el queso. Si la pieza es grande podéis guardar para otras recetas, por ejemplo: pizza.
4. Una vez rallado el queso, lo mezclamos con la levadura, harina, sal, pimienta y cayena y reservamos en un bol.
5. Batimos un huevo. Hacerlo en un bol donde entren los espárragos enteros.
6. Pasamos los espárragos por huevo y luego por la mezcla de queso.
7. Los vamos poniendo en una fuente y los llevamos al horno unos 20 minutos hasta que estén tiernos y la mezcla dorada.

No os podréis resistir a estos ESPARRAGOS CRUJIENTES. ¡SÍGUEME Y NO TE PIERDAS MIS RECETAS FÁCILES ❤️! ¡GRACIAS!